Fiori nel bicchiere: i mocktail oggi si vendono così I fiori nei mocktail sono una delle leve più attuali e potenti che puoi usare al banco. Per lavorare bene con questi delicati strumenti devi partire dalla funzione, prima ancora che dall’effetto scenico. I fiori servono a dare aroma, freschezza e identità, oltre che colore. Ibisco, rosa, lavanda, fiori di sambuco, camomilla e fiori d’arancio sono tra i… Read More
Il brand che vale più del drink: la nuova forza della bottiglieria Se vuoi che la tua bottiglieria lavori davvero per la crescita del tuo locale, devi capire che le persone non comprano solo bevande: comprano storie, emozioni, identità e senso di appartenenza. Avere superalcolici di marca ben selezionati è un elemento di posizionamento strategico che aumenta valore percepito, fidelizzazione e margini. Prendi ad esempio una strategia di marketing che sta animando il… Read More
RistorExpo 2026: il luogo dove nascono le idee che fanno crescere il tuo locale Dal 25 al 28 gennaio 2026, Ristopiù Lombardia ti aspetta a RistorExpo, negli spazi di Lariofiere a Erba (CO), con uno stand di oltre 400 mq progettato per una missione chiara: offrirti strumenti concreti per far crescere il tuo locale nel nuovo anno. Abbiamo costruito un vero e proprio percorso esperienziale dedicato all’imprenditore Horeca che vuole evolvere la propria attività… Read More
Se sei un imprenditore Horeca che lavora tanto e vede risultati sempre uguali, questo invito parla direttamente a te. Ogni giorno tieni aperta l’attività, gestisci persone, costi, fornitori, clienti. L’impegno è massimo. La crescita, spesso, resta ferma. Quando senti che puoi fare di più e vuoi farlo davvero, è il momento giusto per scegliere un… Read More
Aperitivo di gennaio, la tua rivoluzione inizia ora Per te in questi primissimi giorni dell’anno la ricetta di un cocktail pensato per comunicare ripartenza, freschezza e un’eleganza immediata, facile da replicare in servizio. Trovi i prodotti che ti occorrono sull’ecommerce di Ristopiù Lombardia, www.ristopiulombardia.it. Ingredienti per un drink 4 cl vermouth bianco secco 3 cl bitter chiaro 2 cl succo fresco di pompelmo… Read More
Quanto vale la tua bottigliera per lo scontrino? La bottiglieria rappresenta uno degli strumenti di vendita più potenti e allo stesso tempo più sottovalutati: per il cliente evoluto, attento e informato, lo sguardo rivolto alle bottiglie equivale a una lettura immediata del livello del locale. In pochi secondi si forma un giudizio che orienta la scelta, la spesa e la propensione a fidarsi… Read More
Non cercare un fornitore: scegli chi fa crescere il tuo locale Quando scegli un fornitore per il tuo bar, ristorante o hotel, spesso valuti solo prezzo e prodotto. Ma se vuoi far crescere davvero il tuo locale, se vuoi diventare il supereroe del tuo settore, devi chiederti un’altra cosa: chi è in grado di accompagnarti nella gestione, nella formazione, nell’innovazione e nella crescita concreta del tuo business?… Read More
Il tuo prossimo bestseller dietro al bancone Il tuo locale non ha bisogno di dieci cocktail nuovi: te ne basta uno, fatto bene. Uno che diventi riconoscibile, ricordabile, ordinabile al primo appuntamento, al secondo, al terzo. Uno che diventi il tuo biglietto da visita. La tua proposta super deve avere tre caratteristiche decisive: identità, coerenza e racconto. Identità: il cliente deve riconoscerlo in… Read More
Spezie e spirits: la combinazione che trasforma il tuo bar in una destinazione Premium da adesso a Natale Il periodo prenatalizio è il momento in cui puoi decidere se il tuo bar resta uno dei tanti… oppure diventa il punto di riferimento per chi cerca un aperitivo di livello superiore. E la leva più efficace che hai a disposizione è la stessa che i migliori locali internazionali usano per distinguersi: spirits di qualità abbinati… Read More
Bottiglieria: sai ottimizzarla senza perdere reputation? Il tuo patrimonio sotto forma di bottiglie di superalcolici non può restare immobile per sempre. Deve essere aggiornato, “mosso”, ma con logica e strategia, che vanno pianificate prima di iniziare a spostare o ad acquistare. La logica migliore che noi di Spiriti Eccellenti, brand di www.ristopiulombardia.it, nasce dall’incrocio tra -ciò che vendi realmente, -ciò che… Read More
