Agave: l’ingrediente top dei tuoi cocktail! Eh sì, è proprio il loro momento! I cocktail a base di agave – in particolare tequila e mezcal – si stanno affermando come protagonisti capaci di innovare l’offerta e attirare un pubblico giovane, curioso e attento alla qualità nel tuo locale all’ora dell’aperitivo. Secondo i dati dell’IWSR (International Wines and Spirits Record), i distillati… Read More
Come creare cocktail che generano fatturato? Il problema non è solo creare un cocktail buono. -È creare un cocktail che resta in carta e genera fatturato. -È creare un cocktail che abbia un senso, ovvero che non sia preparato a caso, ma con la perfetta conoscenza degli ingredienti ben armonizzati tra loro. Se vuoi eccellere finalmente in questo ambito e innovare… Read More
Generazione Z: catturala così! La Generazione Z – composta da giovani nati tra la metà degli anni Novanta e i primi anni Dieci – sta cambiando profondamente le regole del consumo nei locali, in particolare nel mondo del beverage. Sai cosa preferiscono questi tuoi clienti? I cocktail alcol free, ovvero analcolici dal profilo sensoriale raffinato, non più relegati a… Read More
E tu ghiacci i bicchieri? Nella mixology, come ben sai, ogni dettaglio conta: -la qualità degli ingredienti (che trovi sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it), -la precisione nelle dosi, -la tecnica nella preparazione. Ma c’è un aspetto tanto silenzioso quanto fondamentale che spesso distingue un cocktail ben fatto da uno straordinario: la temperatura del bicchiere. Ghiacciare il bicchiere, cioè raffreddarlo prima del servizio, non è… Read More
La tua pausa pranzo cola a picco? La pausa pranzo nel tuo bar rappresenta un momento strategico, è una cosa assodata… ma è anche uno dei più complessi da gestire. Praticamente un insieme di criticità che molto spesso non riesci a risolvere. (hai fretta? Leggi subito la fine di questo articolo). La prima riguarda il tempo: il tuo cliente ha poco margine… Read More
Partecipa al webinar sugli stereotipi Nel lavoro e nella vita di tutti i giorni, i pregiudizi – anche quelli più sottili e inconsci – possono incidere profondamente sul modo in cui ci approcciamo alla diversità di genere. Come possiamo gestire al meglio la situazione? Imparando a usare le giuste parole nei giusti contesti, elevando le conversazioni ed eliminando quelle modalità… Read More
Il tuo aperitivo è pessimo? Risveglialo così SOS aperitivo… Per caso il tuo non sta attirando il pubblico che speravi? Apri la mente e mettiti in gioco: è arrivato il momento di ripensarlo non solo come un’offerta oraria, ma come un’esperienza strategica da valorizzare con intelligenza e coerenza. L’aperitivo oggi è un rituale sociale, un’occasione di consumo ibrida, un ponte tra la… Read More
Per te la Master Class Analcolica Segna in agenda: il 28 aprile presso la sede di Varedo di Ristopiù Lombardia si tiene la “Master Class Analcolica: Crea Cocktail Straordinari e Aumenta i Tuoi Fatturati con Giffard”, a cura di Federico Ascani, Brand Manager Tek Bar. Vai su www.masterclassbaracademy.it per iscriverti. Per quale motivo dovresti partecipare? Eccolo subito spiegato. Il consumo di… Read More
Lunedì ti aspettiamo a Varese Il momento è finalmente giunto. L’invito è rivolto a tutti gli imprenditori dell’horeca che lavorano a Varedo nei Comuni vicini… lunedì vi attende un evento unico ed eccezionale. Non dovete spostarvi dal vostro luogo di lavoro se non per pochissimi minuti… vicino a voi, infatti, per un giorno intero arriva, con la sua intero gruppo… Read More
A Varese arriva Ristopiù Lombardia: ti aspettiamo Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti distintivo rispetto alla concorrenza? Vieni a trovarci… perché Ristopiù Lombardia arriva proprio a casa tua. Il 7 aprile dalle 10 alle 20 trovi tutti i supereroi dell’azienda guidata dal Presidente Giuseppe Arditi… Read More
