Cosa abbinare alle alghe? La Super Locandina Top 100 del mese di gennaio, che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it, ha una interessante sezione dedicata ai fritti finger food per l’aperitivo. Oltre a polpettine di melanzane, fiori di zucca ripieni, arancini mignon e così via, ospita anche le frittelle con le alghe. Questo finger food può risultare mooooolto attraente, in quanto… Read More
Moreno Morello ti aspetta il 27 a Monza! Il 27 gennaio presso lo U-Power Stadium di Monza (gate 3), non sul campo ma nella zona dedicata alla lounge, si tiene un appuntamento imperdibile per gli imprenditori dell’horeca che vogliono dare una svolta al proprio locale. Se tu sei tra questi, approfitta dell’opportunità. Ecco cosa ti attende… In sintesi: Ristopiù Lombardia si presenta a… Read More
Perché mai nessuno parla del Martini Bianco? Scartabella nella tua vasta proposta di spirits. Controllato? Ce l’hai? Sicuramente. E allora perché non parli mai – così come i tuoi colleghi imprenditori – del Martini Bianco e delle sue caratteristiche al tuo cliente curioso e pronto agli assaggi? Dato che non lo fa nessuno… ci pensiamo noi di Spiriti Eccellenti, dopo averti ricordato… Read More
Quale la giusta acqua tonica? L’acqua tonica è ingrediente essenziale di molti cocktail. Sul mercato ne trovi tantissime, ma sei capace di usare il tipo giusto per ogni preparazione? Quali sono le regole che distinguono una tonica di valore da una dozzinale, con conseguente cocktail di media qualità? Partiamo dagli ingredienti Il chinino è l’elemento distintivo, ma la sua intensità… Read More
Il 27 gennaio scopri i superpoteri di Ristopiù Lombardia Se non conosci Ristopiù Lombardia, ma sei capitato su questa pagina perché interessato alle tematiche relative a gestioni, problemi, prodotti dell’horeca, significa, molto probabilmente, che sei alla ricerca di qualcosa: -maggior fatturato. -migliore reputazione. Se cerchi questi due elementi… vuole dire che i rapporti con i tuoi fornitori classici non sono poi così di valore.… Read More
Resta un unico vincitore: lo Spritz Passano gli anni ma lo Spritz, specie al nord Italia, resta l’aperitivo più amato dai clienti di ogni età che desiderano scambiare due parole durante l’aperitivo, seguito solo dal Prosecco. Ma ti sei mai chiesto perché, nonostante l’arrivo di nuove mode e nuovi target di clientela, questo drink rimane così popolare? Di seguito ti spieghiamo… Read More
Due cocktail per le tue feste Per il periodo di Capodanno, diventa per te strategico proporre cocktail iconici adatti ai festeggiamenti. Due drink particolarmente indicati sono il French 75 e lo Champagne Cocktail. Trovi gli ingredienti per la loro preparazione sia sull’ecommerce che, in promo, anche sulla Locandina delle Feste de iViaggiDiVini. Richiedi entrambe su www.ristopiulombardia.it. L’origine del French 75 risale alla Prima… Read More
Chi festeggia col Limoncello? Chi festeggia, nel tuo locale, col Limoncello? Tutti, dato che questo spirit, purchè di elevatissima qualità, ovvero della Costa d’Amalfi Igp, si presta per un fine pasto gourmet, uno semplice, uno “digestivo”. Insomma, mille virtù che il tuo cliente conosce bene. Sulla Locandina Speciale Feste di Spiriti Eccellenti, che puoi richiedere alla tua assistente personale… Read More
Il business ti sta sfuggendo di mano? Può capitare, per mille motivi, anche a te. Il business del tuo locale ti sta sfuggendo di mano. Te ne accorgi in maniera molto semplice, contando il numero di croissant che vendi la mattina, di primi piatti che servi in pausa pranzo, delle teglie di finger food in meno che prepari per l’aperitivo serale. Questo… Read More
Le “chicche” natalizie aspettano solo te Un locale che si rispetti deve – obbligatorio! – tarare la propria proposta di bollicine da qui sino a gennaio inoltrato. Il motivo? Le persone amano festeggiare brindando. E ti chiedono sicuramente consigli sia per bottiglie “tradizionali”, sia per qualcosa di particolare. Il nostro specialist de I Viaggi DiVini ha composto un bouquet di proposte… Read More
