Chiamaci, ecco perché Noi di Spiriti Eccellenti non amiamo stare nell’ombra. Siamo come i nostri prodotti. Un po’ eccentrici, un po’ glamour, un po’ modaioli, spesso meditativi. Insomma, ci piace emergere, viaggiare, girare per il mondo e poi capitare nel tuo locale e aiutarti a migliorare la proposta di superalcolici. Per questo ti diciamo: chiamaci, contattaci. Noi… Read More
Vermouth, dal Piemonte con furore Cosa fa la differenza tra un buono spirito e uno scadente? Tralasciando il gusto – che consideriamo, di base, assolutamente eccellente per ogni prodotto che prendiamo in considerazione – di sicuro la storia che ha alle spalle, così come il tipo di bottiglia, e l’etichetta. Alcuni prodotto nascono e muoiono e il cliente… Read More
Dormire… nella tequila Prendi tutte le tue abitudini consolidate. Buttale nel cestino. Adesso ricomincia. E lascia spaziare la mente… Sapevi che la tequila è poliedrica? Non solo a livello di presentazione, occasione di consumo, esperienza gustativa e così via… È poliedrica in quanto si può trasformare… in una casa. Sì, hai letto bene. La notizia è stata… Read More
Master Class Bar Academy, si vola in Giappone Vieni, vola con noi… passaporto pronto? Valigia della mente piena di ispirazioni? Perfetto, allora non ti serve null’altro. Non sappiamo se riusciremo ad arrivare per i ciliegi in fiore, ma non importa. Noi puntiamo a ben altro. A cosa? A imparare tutte le innovazioni che provengono dalla cultura del barware… direttamente dal Sol Levante.… Read More
Metti una crema… al caramello Certi prodotti funzionano perché sono il frutto di più matrimoni ben combinati. Nel caso del Baileys al creme caramel, ecco come è stato costruito il felice connubio tra più elementi. Da una parte il whiskey, che è stato ingentilito con la crema di latte, aprendo una nuova categoria di prodotto, meno strong al palato,… Read More
Cocktail “a tema”, organizza il tuo mini-evento C’è il bar che ha deciso di inventare un cocktail “a tema” Tarantino (regista). C’è quello che si ispira, con i nuovi cocktail, a un colore (rosso, azzurro, viola…). Quello che sceglie invece un abbinamento inusuale a livello di food, per poi realizzare cocktail di complemento (solo formalmente, in realtà sono sempre loro a fungere… Read More
Bottiglia rotta? No business! Quanto conta una consegna ben fatta, agli occhi dei clienti? Tantissimo. Da quando i portali di e-commerce hanno iniziato a spopolare, anche il consumatore finale si è accorto dell’importanza delle consegne corrette (ossia con merce integra e che giunge nei tempi indicati… immaginarsi se si sta parlando di bottiglie, anche costose, molto delicate). Chi, come Ristopiù… Read More
Chi sa fare un buon tiki cocktail? I tiki cocktail sono cocktail esotici, frutto della preziosa arte della miscelazione tra rum e la geniale sinfonia che lo stesso Don The Beachcomber definisce “rum Rahpsody”. Questi cocktail sono molto aromatici e devono il sapore principalmente esotico all’utilizzo delle erbe aromatiche. Proprio riguardo alle erbe aromatiche esistono diversi aneddoti che ne attestano l’utilizzo già… Read More
BRUNO VANZAN PER SPIRITI ECCELLENTI A RISTOREXPO VUOI SCOPRIRE INSIEME A BRUNO VANZAN IL NUOVO NETTARE CHE STRAVOLGERA’ PER SEMPRE IL TUO MODO DI MISCELARE I COCKTAIL? VIENI DOMENICA 3 MARZO A RITOREXPO Anche quest’anno Spiriti Eccellenti e Ristopiù Lombardia stringono un patto di unione con Bruno Vanzan per offrirti l’esperienza unica all’interno dello straordinario contesto di RistorExpo, la fiera… Read More
Le categorie dei cocktails: PUNTATA 1 Le categorie dei cocktails sono un argomento molto dibattuto e oggetto di tanti studi da parte di chi si appresta a fare il mestiere del barman, del bartender o per chi, semplicemente, Si trova a gestire un bar o un locale commerciale che vende superalcolici. Si può dire che le famiglie di cocktails sono molteplici… Read More
