Chi conta le calorie? I cocktail e i drink in generale appartengono al mondo dell’edonismo: non sono alimenti che garantiscono la sopravvivenza, non vengono consumati per il loro apporto nutrizionale. Si consumano perché sono buoni, perché richiamano a momenti di convivialità, amicizia e spensieratezza. Attenzione, però: molti tuoi clienti, quelli attenti alla linea, che amano sgarrare sì, ma con… Read More
Dove vai, se il salino non ce l’hai? Nel caso non avessi intercettato questo trend no problem, hai ancora diverse settimane prima che arrivi l’autunno: giorni preziosi per mettere in atto la vera rivoluzione dell’estate 2019 in tema di spirits, serate alcoliche, divertimento e nuove experience da regalare ai tuoi amati clienti. Stiamo parlando dei cocktail “salini” che, secondo uno studio di Found!… Read More
Vodka, solo per quelli “veri” Ad alcuni la vodka piace perché… non ha colore, non ha sapore… viene ingerita e solo successivamente “esplode” in corpo. Se, invece, vuoi proporre al tuo cliente ben preparato e attento qualcosa di ben più elegante, elevato e raffinato… devi abbandonare la strada dell’insapore per dare consistenza a questo superalcolico. Nell’olimpo delle vokde figura… Read More
Oltre gli Spirits, occhio alla patente Una serata a base di superalcolici, come suggeriamo sempre, si deve concludere nel migliore dei modi, ossia salvaguardando salute e sicurezza delle persone che hanno deciso di concedersi un buon drink. L’educazione a “bere responsabilmente” deve essere parte dell’offerta anche “culturale” degli imprenditori dell’Horeca, specie in riferimento ai ragazzi più giovani. Che magari sono anche… Read More
Il sommelier… fa acqua Abituati a parlare di Spirits, ci sentiamo un po’ “leggeri” se al posto dei gradi alcolici trattiamo… la pura e semplice acqua. Certe notizie, anche se talmente curiose da sembrare assurde, ci devono invece far riflettere, in quanto ci indicano dove sta andando il mercato. Saperlo significa… avere successo. Dunque, si diceva: gli imprenditori dell’Horeca… Read More
Hai preso appuntamento con il nostro consulente? Ciao! Conosci la differenza tra il gin Portobello Road e il Citadelle? Sapresti usarli a occhi chiusi per preparare un buon cocktail? E conosci la loro gradazione? Il metodo di conservazione? E se ti dicessimo che con lo spriz Campari è ora di finirla di servire tarallini e olive? Sapresti trovare una sostituzione adeguata? Quando… Read More
Sambuca a occhi chiusi Nel più sperduto rifugio di montagna. Sulla spiaggia più trendy di Rimini o Viareggio. Nel ristorantino romantico di Venezia. Nel locale contemporaneo in centro a Milano. Quale superalcolico troverai sempre e comunque in questi spazi? Non la grappa, non il limoncello, non la vodka. Troverai sempre la sambuca. Il motivo? Piace sempre e comunque. Perché… Read More
Quanto curi il tuo spazio Social? Ciao! Sapevi che avere una nutrita offerta di drink non è garanzia totale di successo per il tuo locale? C’è infatti una variabile che devi assolutamente presidiare in modo attento, così da spingere ancora di più sul successo delle tue iniziative: la vita “social” del locale. Facciamo un esempio. Se hai una pagina Facebook… Read More
Grande Bruno Vanzan! Bellissima notizia per il mondo di Spiriti Eccellenti e di Ristopiù Lombardia! Il super-flair bartender Bruno Vanzan, grande amico della nostra azienda e del Presidente Giuseppe Arditi, con il quale ha in progetto sorprese e importanti iniziative, è stato tra i protagonisti della 5° edizione del Premio Eccellenze, la serata di gala che ha visto premiate… Read More
Superalcolici? Ovunque! Non solo dopo cena, non solo all’ora dell’aperitivo, non solo nel periodo invernale per scaldare gli animi, non solo in compagnia. Il superalcolico vince e stravince e si diffonde, andando a “coprire” anche luoghi, spazi e tempi sino a oggi riservati ad altre bevande e alimenti. Una nota casa di gelati, la Häagen-Dazs, si è… Read More
