Cocktail al cocco: sei pronto per l’estate 2018? Il latte di cocco possiede delle proprietà davvero formidabili, ecco perché potrebbe essere un’ottima base per cocktail estivi da proporre nella lista del menù del tuo locale: È dolce È dissetante È rinfrescante Piace a tutti, o quasi.   Vuoi evitare che ogni estate scorra nello… Read More


    “Puoi mettere poco ghiaccio nel cocktail?” Quante volte hai sentito questa domanda? Se sei un addetto ai lavori, leggendo questa frase, probabilmente ti sarà corso un brivido dietro la schiena al solo pensiero di dover soddisfare questa esigenza del cliente, pur consapevole che la verità è tutt’altra. Ma ti sei mai domandato perché… Read More


    Esistono due tipologie di persone: quelle estremamente precise e che sanno cosa vogliono e gli eterni indecisi. E tu: ti sei già domandato a quale tipologie pensi di appartenere? Se gestisci un pub o un locale serale è importante che tu sia il primo a porti queste domande, perché solo comprendendo a pieno… Read More


  Se parlo di spirits posso percorrere diverse strade: quella dell’innovazione, quella della ricercatezza, quella della tradizione. Ma ne esiste ancora un’altra, che forse non hai considerato: quella del ritorno al passato. Sì, in effetti una delle ultime tendenze in fatto di cocktail e alcolici sembra proprio quella di ritornare alle cose un po’ “vecchiotte”… Read More


    L’estate è alle porte e solo ora ti sei ricordato di metterti a dieta? Hai realizzato, con sommo dispiacere, che hai a disposizione poco tempo per rimetterti in forma e non vuoi rinunciare a qualche drink in compagnia? Nonostante assumere bevande alcoliche non sia la soluzione migliore per perdere peso, ti svelo qualche… Read More


  È una sera d’autunno. Fuori tira un’aria fresca e il fruscio delle foglie secche ti culla lentamente. All’interno della tua casa o del bar di fiducia, quello con i divanetti rossi e le luci soffuse, decidi di regalarti un momento di piacere, sorseggiando dell’ottimo whisky: magari uno straordinario whisky scozzese: Smokey Joe Islay Malt… Read More


    Quando offri o bevi una determinata tipologia di gin devi sapere a cosa vai incontro. Non trovi che sia molto meglio essere a conoscenza di tutto il mondo che c’è dietro questo must degli Spirits? Immagina di essere dinanzi ad una pietanza esotica che non hai mai visto prima e dalla cui vista… Read More


  Hai ospiti a cena. Hai programmato tutto in anticipo per non aver problemi: hai preparato tutti gli antipasti e i condimenti per la pasta e hai già predisposto l’arrosto nel forno con il timer. Tutto perfetto, dunque! Peccato che tu non abbia considerato il fatto che tutti i tuoi ospiti abbiano deciso di anticipare… Read More


  Si fa presto a dire cocktail… Ma cosa vuol dire questa parola, quale è la sua origine, la sua etimologia. E chi l’ha inventata? Te lo sei mai domandato? Se la risposta è negativa, allora dovresti continuare a leggere questo articolo: probabilmente ci sono diverse cose di cui non sei a conoscenza e che… Read More