L’alcool free in spirito “barese” La focaccia barese si sta facendo strada all’ora dell’aperitivo, tagliata a pezzetti e velocemente passata in forno. La trovi sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it nelle sue tante declinazioni. Se vuoi organizzare una combo efficace, proponi un cocktail alcool free e un piattino di focaccia barese come entry level. L’idea in più? Dopo il primo piattino, siccome… Read More
La novità d’autunno? La torta salata per l’ape Le torte salate sono una risorsa straordinaria per rinnovare il tuo aperitivo autunnale, perché uniscono praticità di servizio a un’immagine conviviale che piace a un pubblico trasversale. E non è finita: entriamo nel dettaglio… La bontà a spicchi Dal punto di vista operativo, la torta salata è un prodotto che puoi rigenerare con facilità e… Read More
Col minishot rispondi alla generazione “low alcool” Cosa ti dice il tuo bancone, dalle 17 in poi, ogni volta che lo guardi con occhio critico? Che alle nuove generazioni interessano: -esperienze sociali, -gusto, -estetica, il tutto sempre più spesso senza eccessi alcolici. È ovvio che in uno scenario del genere si inserisca con forza il trend dei minishot di drink, una proposta che… Read More
Buttati con il Tanquerai 0:0 nel mondo dell’alcool free Secondo i dati IWSR, il mercato globale dei prodotti no e low alcol è in crescita costante e nel 2025 varrà oltre 13 miliardi di dollari. Buttati anche tu in questo settore, affidandoti a un brand riconosciuto da ogni tuo cliente, e rivoluziona una parte dei tuoi aperitivi strizzando l’occhio anche ai giovanissimi. Il Tanqueray… Read More
Il 9/9 per te il webinar sull’aperitivo! Vuoi che davvero il cliente venga appositamente anche da un altro quartiere per partecipare al tuo aperitivo? Ti piace essere raccontato come caso di successo da giornali e fornitori? Sali ancora di più la scala dell’eccellenza e raggiungi la perfezione nel servizio grazie ai consigli che ti fornisce Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia, nel… Read More
Vieni con noi in Valpolicella! Ci vediamo l’8/9 Settembre sarà il mese perfetto per la ripresa di tutte le attività, ma una su tutte sarà la più gettonata (per questo ti suggeriamo di iscriverti subito). Essendo tempo di vendemmia… perché non andare ad annusare i profumi del mosto e degustare bottiglie perfette per i locali horeca? Segna in agenda: ripartono le visite in… Read More
Quando lo spirit vive grazie a un… gelato I liquori di qualità non vivono solo in autonomia, pronti la sera a completare una intensa giornata di pensieri con qualcosa di forte e meditativo. Sono una leva potente per creare un’experience unica legata al gelato. Ovviamente in modo calibrato, ovviamente coerente con il resto del menù del tuo ristorante e solo per gli adulti. Esistono… Read More
Il tuo cocktail parla la lingua della birra Per queste settimane di agosto per te la ricetta del Solar Twist, cocktail a base di Birra Bitrex IPA Solarama, pensata per il servizio in bar o ristorante, con un profilo aromatico fresco, leggermente amaro e perfettamente coerente con l’identità di una IPA artigianale italiana. Trovi la birra a un prezzo incredibile sulla Super Locandina… Read More
Con agosto spalanchi nuove opportunità Agosto non è luglio, anche se a prima vista può sembrare. Chi resta in città si muove con ritmi diversi, chi è in vacanza ha aspettative nuove. Il tuo aperitivo in questo contesto è un’occasione tattica: serve a trattenere il cliente, a prolungare lo scontrino medio e a raccontare una proposta di valore quando l’attenzione… Read More
Svelati per te i segreti del mezcal Volendo usare un tono da film per definirlo potremmo dire che è “una storia affumicata in bottiglia”, oltre che una straordinaria opportunità per te che gestisci un bar e vuoi dare una marcia in più al tuo aperitivo. Il mezcal si vende proprio con il racconto, e oggi il cliente dell’aperitivo non cerca solo da bere: cerca esperienza.… Read More
