15 Settembre 2023 | Leave a comment Ogni imprenditore che voglia presentarsi anche come bartender deve avere un nutrito numero di gin a disposizione per la preparazione dei cocktail. Ma quali? Il panorama è infinito, con quale criterio scegliere? Il gin è una distillazione che ha come principale aromatizzante il ginepro. Tuttavia, la magia sta negli altri botanici che vengono aggiunti, e che possono variare notevolmente da un gin all’altro: sono loro che impartiscono profumi, sapori e persino colori unici a ogni gin. Alcuni gin sono strettamente legati al luogo da cui provengono. Prendi, ad esempio, un London Dry Gin, che ha una ricetta tradizionale e ben definita, o un gin olandese jenever, con le sue note maltate. Considera di avere almeno un rappresentante di ciascuna delle principali categorie geografiche o stili di gin: solo così potrai offrire una gamma diversificata e soddisfare i palati sia dei puristi che degli avventurosi. Pensa poi alla gamma di botanici. Alcuni gin sono floreali, con note di lavanda o rosa. Altri sono agrumati, ricchi di limone, arancia o bergamotto. Ci sono poi gin erbacei, con sentori di rosmarino, basilico o coriandolo. Anche in questo caso… o li prendi tutti o fai una selezione basata sul tuo gusto personale! Un altro aspetto da considerare è l’innovazione. Negli ultimi anni, il mercato del gin ha visto una vera e propria rivoluzione, con produttori che sperimentano ingredienti inusuali, tecniche di distillazione innovative e persino colori sorprendenti, come il gin rosa o quello blu che cambia colore. Mentre la tradizione è fondamentale, avere almeno un paio di gin innovativi può attrarre i clienti più curiosi e alla ricerca di novità. Infine, ma non meno importante, pensa alla presentazione. La bottiglia, l’etichetta e persino la storia dietro a un gin possono influenzare la percezione del cliente. Scegli gin che non solo siano eccellenti al palato, ma che anche raccontino una storia, magari di artigianalità, di sostenibilità o di tradizione familiare. Noi possiamo soddisfare, con le nostre proposte, ogni tua aspettativa. Dove trovare i migliori gin del mercato? ovviamente sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it. Commenti commenti
18 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: note delicate di frutta tropicale intrecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: al naso primeggiano note zuccherine della canna che sviluppano un corpo morbido e dolce. Si conclude con un accenno di agrumi. Gusto: al palato ha un sapore molto caratteristico, gradevolmente dolce, con note apprezzabili in un finale morbido. Commenti commenti
19 Maggio 2017 | Leave a comment Aroma: dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presenza di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale setoso. Commenti commenti
