Carta dei cocktail: ogni quanto il refresh? La tua bellissima carta dei cocktail è immutata da 3 anni. Giusto? Forse sì… forse è bene ragionare con calma su un’offerta sempre identica a se stessa. Secondo gli specialist di Spiriti Eccellenti una buona regola è considerare il rinnovo della carta degli aperitivi almeno con il cambio delle stagioni. Ogni stagione porta con sé… Read More
Estate, quali i cocktail più gettonati? Ben arrivata estate, ti abbiamo attesa tanto. Ora che sei ufficialmente tra noi, possiamo dedicarci tutti alla preparazione dei cocktail più amati, quelli che, come le canzoni, scandiscono la stagione più spensierata che ci sia. Non importa che il tuo bar sia in centro a Milano o in periferia e non sulla spiaggia… anche tu… Read More
Spritz in estate? Accompagnalo così Hai preparato un ottimo sprizt grazie agli spirits top di gamma che hai acquistato sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it. Anzi, hai preparato una valanga di spritz, dato che te lo chiedono tutti… Adesso si tratta di accompagnare l’aperitivo con qualcosa di realmente fresco, nuovo, buono… e appagante. Oltre a patatine e noccioline e olive, su cosa… Read More
Gin: prima assaggiare, poi acquistare! Il tuo locale deve sempre essere rifornito di gin di estrema qualità, in modo che i tuoi cocktail siano riconosciuti come perfetti e impeccabili al palato. Tra mille e mille proposte, come selezionare quella davvero ok? Per sapere quale acquistare, devi prima sapere… quali sono i tipi di gin che il mercato presenta: London Dry… Read More
Prosecco o prosecchi? Il prosecco è indispensabile, imprescindibile, impossibile da non considerare nel momento in cui spunti la lista delle bottiglie che ti occorrono per l’aperitivo della mattina e della sera. Quale prosecco? E soprattutto, di un tipo solo? Tipicamente le proposte dei fornitori sono infinite e tu non hai né tempo né voglia di studiarle tutte. Con… Read More
A quale temperatura va il servizio? Sei certo di sapere in modo preciso a quale temperatura vanno serviti i principali superalcolici tipicamente richiesti dalla tua clientela? Un breve ripasso ti aiuta a tenerti sempre aggiornato, insieme a suggerimenti sempre utili per la presentazione. Whisky La temperatura ideale per servire il whisky varia leggermente a seconda del tipo. Per i whisky scozzesi… Read More
Cosa c’è dietro agli amari che proponi? Non c’è niente di più bello, per il tuo cliente, del sapere i trucchi e i segreti utilizzati nella preparazione degli amari. Se non sei in possesso di queste informazioni, qui hai l’occasione di recuperare il gap, il “buco”, e di raccontare la storia dei tuoi prodotti in modo da renderli ancor più attrattivi agli… Read More
Partecipa alle selezioni per la Giffard West Cup! Grande iniziativa che ti riguarda in prima persona, se ti va di cimentarti in una bella avventura: è in arrivo la Giffard West Cup! Crea il tuo cocktail e partecipa alla selezione! E se sarai selezionato, potrai partecipare alle selezioni regionali Nord Ovest che si terranno a Varedo presso Ristopiù Lombardia il 28 maggio! Ecco… Read More
Col Negroni Sbagliato… non sbagli mai Col Negroni Sbagliato… non sbagli mai… certo, a patto di saperlo preparare come si deve! Conosciuto semplicemente come “Sbagliato”, questo cocktail è una variazione del Negroni in cui il gin viene sostituito con lo spumante, elemento che conferisce al cocktail una leggerezza e una freschezza distintive, rendendolo più frizzante e meno intenso. Il nome “Sbagliato”… Read More
Bottiglie aperte: come gestirle? Vuoi mantenere la qualità e il sapore delle bevande nel tempo? Devi occuparti in maniera maniacale delle bottiglie degli spirit già aperte, in modo da garantire ai tuoi clienti un’esperienza ottimale. Per te di seguito la guida dettagliata su come dovresti gestire e conservare questi prodotti nel tuo bar! Conserva i superalcolici in un ambiente… Read More
